IL NOSTRO NEMù di NATALE 2016 Antipasti Crostino con Patè di Chianina, Selezione di Salumi Nostrali, Pecorino con marmellata di sedano Nero, Torta al Testo con Ciauscolo   Primi Risotto del Terziere ( Formaggi e Tartufo) Ravioli al lardo di Colonnata, maggiorana, pomodorini, pachino e grana   Secondi Carrè di Vitello al forno marinato alla…

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Antipasti: Carpaccio di Maialino Cintato con Salsa Tonnè al Coregone, Croissant ripieno di Foje Gras, Gran selezione di salumi Spagnoli ( Lonzino Iberico, Salchicon di Bellota,Paleta di Bellota) , Tomino di PecorCapra ‘Chevrin Rocamadur de Pyrene con Marmellata di Sedano Nero’ Sformatino di Broccoli su un letto di Crema allo Zafferano   Primi: Risotto Carnaroli…

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